肉じゃが

 40代手前にして、初めて肉じゃがを作ってみました。これまではご飯を炊く準備をしたりする位の事はやっていましたが、おかずを作るのにはニガテ意識があったので相方まかせで過ごして来ました。

ここ最近少しずつニガテ意識を克服してみようと思うようなり、初心者向けの料理本を買って心機一転少しずつやってみようかと。

先日、肉じゃがに挑戦、調味料の準備、野菜の下ごしらえ、調理方法の手順を守りながら、相方の手も少し借りんがら、ゆっくりと実践。

調理も終盤に差し掛かると美味し香が漂ってきて、ちょっと期待感がましてきて、やって良かったという気持ちに。

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少し汁けが足りない感じでしたが、野菜にしっかりと味も染みこみ、火もとおりホクホクとした感じで、初めて作ったにしては合格かなといった感じで満足!(^^)!
まだまだニガテ意識が有るものの、少しずつでもできる料理が増えて、楽しいと思える様になれればと思う、今日この頃。

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