とり野菜みそ

先日、金沢の話をしていたら同僚から「とり野菜みそ」なる調味料の事を教えてもらった。名の通りみそ味で、地元では結構知られたモノらしい。
マイバスケットで販売しているとの話なので、地元にもあるので出先からの帰りに覗いてみたらあったので買ってみた。値段も通常のなべの元と比べる財布に優しい感じ!(^^)!

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相方と相談して、せっかくなのでとりみそを使って、自宅にある食材でみそなべに。

食材は義父が育ててくれた野菜と相方が塩麹で漬け込んだお肉をメインに。あとは冷蔵庫にある残り物で。

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味は、甘みの中に辛みがほんのりとある感じで、何と合わせても美味しく頂ける感じかなと。

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