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グルメ

家で麺屋桐龍のラーメンを味わう 

Posted On 11月 21, 2016 at 4:00 am by / No Comments

店名:家 桐龍
二郎インスパ系川口市の麺屋桐龍

土日で道が混んでると家から車で1時間以上かかり、最寄り駅からも結構歩く

しかも川口に行く機会もなかなかない!

そんな野郎に一筋の光が!!!!!!!!!
☆祝☆☆お持ち帰りラーメン☆☆

そうなんです

お店まで遠くてなかなか行けない人

行きたいけど嫁さんに怒られる人

忙しくて行けない人

そんな人達の為に

デマシタヨ!

デタンデス

でもね

さすがにこんなコッテリしたのを子供達には食べさせられないので

娘が幼稚園行ってて息子がお昼寝中に妻と食べることにしました

妻も食べるとなれば自分のお小遣いから払わなくても良い・・・

イヒヒヒッ

 

 

内容は

作り方

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プース(大きな豚が2枚入り)とアブラが冷凍で受け取り

↓プース

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↓アブラとニンニク

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麺は生麺(買ってからすぐ食べないのであれば冷凍保存推奨 1ヵ月持ちます)

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まずはプースを湯煎

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そして麺茹で開始!!!(寸胴で茹でました)

茹で時間5分

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モヤシとキャベツ茹で開始!!!(中華鍋で茹でました)

ワシワシ食べたいので茹で時間1分

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そしてプースが湯煎終了

今回は沸騰させなかった為に非乳化なのか?

一応振りまくったら乳化しました!

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↓これが乳化プース豚入り

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で!

!!!完成!!!

コールはニンニクマシマシヤサイ

ちなみに付属のアブラは使いませんでした!

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家で桐龍・・・

泣けてくる

幸せです

 

ムッチムチのウマウマ麺

たぶん

二郎、二郎インスパ系で1番美味い麺だと思う(個人的に)

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そして豚!

ハイ、神豚様のお出まし

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厚い・・・

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バカウマでした

野郎嫁も美味いって言ってたのでホッとしました・・・

成功point

①ヤサイの茹で加減が完璧

②麺茹でを大きめな鍋で茹でたのでダマにもならなくて均等に茹でれた

③とにかくスピーディーに作れたので熱々で食べれた

失敗point

①麺の湯切りをザルでやったけど強くやり過ぎた為に麺の喉越しが悪くなった

②プースを湯煎する際、沸騰させなかったからか非乳化になってしまった(振れば乳化したけど)

③タマネギとか長ネギとか入れれば家ならではの味になったかな

もし買って家で食べる方がいたら失敗pointをよく読んで下さい

ちなみに翌々週店行って持ち帰りを2セット買ったので

次回はつけ麺にアレンジするかも?

ちゃんちゃん