むかし神奈川県平塚市に住んでいた頃、足繁く通ったラーメン屋がある。
「麺や 八雲」
パッと見てラーメン屋っぽくない雰囲気のお店だが
家のすぐ近くだったので何気なく立ち寄った際に、この味が気に入り大ファンとなってしまった。
地元では名の知れたお店らしく遥々遠方からこの味を求めて来るお客さんも多いそうだ。
いつもお店の前を通ると行列ができていて、遠くからでもカツオのすごくイイ香りが漂ってきて食欲をそそられる。
スープは魚介節系で、味は塩と正油の二種類のみ。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ。
茶色く濁ったスープだけど、しつこくなくさっぱりして上品な味わい。
正油・塩どちらもおいしいけど個人的には塩がおすすめ！
ざっくり切ったネギをのせた小ネギラーメンも美味しい。
あと豚バラチャーシューを炙った「チャーシュー丼」
胃袋に余裕があるならこれも是非。
あ～、また食べたくなってきちゃった・・・。
麺や 八雲
【住所】
神奈川県平塚市桃浜町23-18
TEL:0463-35-0079
【営業日】
[月・火・水・金・土]
11:30～15:00
18:00～21:00
[日・祝]
11:30～15:00
17:00～20:00
定休日：木曜