Da Micheleをご存知でしょうか？
イタリアと言ったらピッツァ。
ピッツァと言ったらナポリ。
さらに、ナポリはピッツァ発祥の地。
そんなナポリのピザ屋で1，2を争う行列の絶えない人気pizzeriaが、
Da Michele ダ ミケーレ
です。
夜10時に行きましたが、この行列です。
行っただけ、見ただけで、食べてません。
ただただ悔しい。
日本にも恵比寿（と福岡）に出店してますので、機会があれば行きたいです。
Da Michele恵比寿公式HP http://www.damichele.jp/index.php
この旅で食べたピッツァ抜粋
お昼時はコーラ、夕時はアルコール。
ピッツァを肴に飲むビール。普段あまりお酒は飲みませんが、イタリアがそうさせるのですよ。はい。
朝パニーニ 昼ピッツァ 夜ピッツァ（パスタ）のローテーション。
ナポリピッツァ
南イタリアの旅行で食べたピッツァがほとんどナポリピッツァでした。生地はモチモチで、耳まで食べ応えのあるピッツァがナポリ流。トマト、モッツァレラ、バジルのマルゲリータか、ニンニク、トマト、オリーブオイルのマリナーラがメイン。日本のピザチェーンがほとんどこのタイプ。
ピザあるあるだと思いますが、結構重いので、耳だけ残しがち。
↑コレはＮＧ。むしろ「ウチの店は、耳が一番うまい!!」と怒られます。
ナポリピッツァの魅力を書きましたが、私はローマのピッツァの方が好きなんだよなぁ
日本の宅配ピザでいうクリスピー生地とかカリカリタイプの薄い生地が好き。ちょうど1枚食べられるから